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最合适孩子和老人吃的即简单又有营养

2019/11/07 来源:怀化财经网

导读

老豆腐鲜鱼汤主材:老豆腐、鱼片辅材:白菜、豆芽、香菇、姜片、蒜瓣、葱花、香菜、干辣椒、胡椒粉、盐、醋做法:1、用清水清洗净食材,

老豆腐鲜鱼汤

最合适孩子和老人吃的即简单又有营养

主材:老豆腐、鱼片

辅材:白菜、豆芽、香菇、姜片、蒜瓣、葱花、香菜、干辣椒、胡椒粉、盐、醋

最合适孩子和老人吃的即简单又有营养

做法:1、用清水清洗净食材,香菇切片,姜蒜切片,葱花,香菜切段。

最合适孩子和老人吃的即简单又有营养

2、锅里放油姜蒜爆香,放入香菇翻炒,然后放入干辣椒、豆芽一起翻炒。

3、白菜切段,豆腐切块。

4、锅里加水,烧开后放入豆腐、白菜同煮,放入胡椒粉、盐、醋适当。

4、再次开锅之后,用筷子把鱼片一片一片地铺在汤上,几分钟就熟了。

小诀窍:鱼片下锅之前,可以先用蛋清、盐、淀粉、料酒腌制一下,味道更鲜美。

这道菜最合适孩子和老人吃,因为这类人容易缺钙,这道是补钙的佳品。

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